Les premières traces de pèlerins sur le Chemin français de Saint-Jacques, ou Chemin du Puy, remontent aux alentours de l'an 950. Cependant, la popularité du sentier est plus récente, le chemin de randonnée longue distance GR65 ayant été créé dans les années 1970. Alors que de plus en plus de voyageurs modernes commençaient à chercher des moyens de se rendre à Santiago, le Chemin français de Saint-Jacques s'est distingué comme le plus spectaculaire, présentant certaines des régions les plus pittoresques de France. Depuis peu, chaque année, de nombreux cyclistes partent également pour la grande aventure.

Le Chemin français de Saint-Jacques commence au Puy-en-Velay, traverse les hauts plateaux du Massif Central, les hauts plateaux volcaniques du Velay, fait découvrir des villages typiques, des châteaux impressionnants, une myriade de monuments ainsi que la campagne française dans tout sa splendeur, pour se terminer dans le joli village basque de Saint Jean-Pied-de-Port. Pour les voyageurs d'aujourd'hui, c'est un des plus beaux chemins de randonnée à vélo !